先日、イベント『Tiny Ｃafe ねこちぐら』を開催しました。
今回のメニューは、自然栽培米から作られた玄米麺の冷やし中華。
暑い夏でもさっぱり食べられて、体にもやさしい一皿です。
具材には、近所の無人販売所で購入した採れたてのトマトとキュウリをたっぷり使いました。
新鮮な夏野菜は、甘みも香りも格別。シンプルな料理だからこそ、素材のおいしさがそのまま伝わります。
そして今回のポイントは、驚くほど簡単なのに、とてもおいしいタレ。
作り方はとてもシンプルです。
- 無添加の市販麺つゆ
- 圧搾一番搾りの胡麻油
- 米酢
この3つを混ぜ合わせるだけ。
手軽なのに、胡麻の香ばしさと米酢のさわやかな酸味が玄米麺によく合い、「これなら家でもすぐ作りたい！」と思える味に仕上がりました。
参加者の方からも「これなら自宅で作れる」との声も・・
自然栽培のお米から生まれた玄米麺は、素材本来の風味を感じられ、体にもやさしいのが魅力です。
美味しいものを食べながら、ゆったり流れる時間を楽しみ、窓の外には緑豊かな風景。
都会から少し離れた**「チカイナカ」**だからこそ味わえる、心地よい時間があります。
体にやさしい食事。
心がほっとする景色。
人とのあたたかなつながり。
そんな時間を皆さんと一緒に過ごせたことに感謝しています。
次回も季節ごとのお米を使ったメニューをご用意して、お待ちしています。
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