グルテンフリーを楽しもう！
７月のイベントカフェねこちぐらの日(=^・^=)
ワークショップは夏だ！祭りだ！ねこちぐら祭り♪と題し、定番メニューの焼きそばは玄米、タコ焼きは米粉でつくりました♪♪
梅雨明け間近の暑い夏日。まずはウエルカムドリンクで弥栄！
自家製のクラフトコーラで喉をうるおし💛💛
前日作ったコーラ、各種スパイスや生姜なども一日経つと味が馴染み、まろやかなテイストに＾＾
参加者の方の手作り甘酒やいただきもののコンブチャも一緒に、体にやさしいドリンクでほっと一息。
そして料理長が下準備するあいだ、庭に出て、いまが旬の茗荷を収穫。案外茗荷がどんなふうに出来るのか知らないですよね。わたしも知りませんでした。タケノコみたいに土からひょっこり顔を出しているんですよね。蕾のころが最適ですが、にょきにょき出てくるのですぐに花が咲いちゃいます。まあ、それも食べられますが＾＾
メインワークショップ調理、焼きそばのはずでしたが、タコ焼きに時間かかり、みんなでずっとタコ焼きをコロコロ回してました笑
しかし、過去最高においしいタコ焼きに！みんなでつくる楽しさもおいしさの調味料でしたね。
参加者さんの手作りの水キムチがさっぱりと箸休め、枝豆、小松菜お米麺の冷麺風にタコ焼きに焼きそば、よく見ると、発酵、野菜、豆、お米、のヘルシー夏メニューでした。
ねこちぐらでは、小さな庭や畑でとれた旬の恵みもその時々で、お出ししています。
今回は庭で収穫した茗荷をお持ち帰りいただけました。
この場で作った料理レシピは追々、HPに載せていこうとおもいます。
皆さんも是非作ってみてくださいね！！
次回の『Tiny café ねこちぐら』
| 日 時： 8月1日（土）11：00～14：00 会費3,000円 最寄り駅：小田急小田原線 東海大学前駅（送迎あり） やさしい米麺教室「玄米麺で冷やし中華をつくってみよう」 ランチ付 |
| 日 時： 8月30日（日）11：00～14：00 会費3,000円 最寄り駅：小田急小田原線 東海大学前駅（送迎あり） やさしい米麺教室「酸辣湯麵をつくってみよう」 ランチ付 |
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